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#128 Interview des Pépites - Vins Francs

Portrait de Les Pépites Tech
Les Pépites Tech
26/05/2021

Nom du dirigrant :  Darius Pautrat et Nathanaël Derouiniot-Monsallier

1. Présentez votre pépite en quelques mots. Quelle est votre proposition de valeur ?

Vins Francs est une cave à vin en ligne dont le but est de remettre l’humain au cœur de cette relation virtuelle qu’est l’achat à distance. Cela passe par trois axes majeurs que sont l’accompagnement du client, la qualité des vins, issues de petites exploitations familiales, et le rapport prix/plaisir imbattable ! Par ailleurs, toujours dans une volonté de conseil et de proximité, nous proposons des initiations à la dégustation, accompagnons les restaurants dans la création ou le renouvellement de leur carte des vins, et proposons nos services pour les mariages.

2. Comment avez-vous eu l’idée de ce projet et quel est le problème que vous essayez de résoudre ?

Acheter du vin est souvent une épreuve pour les non-initiés. Même pour les amateurs éclairés, cette tâche peut paraître ardue. C’est d’autant plus le cas en ligne. L’offre y est pléthorique et le conseil vient souvent à manquer. Pouvoir choisir parmi des milliers de références c’est bien, mais encore faut-il savoir où donner de la tête ! Vins Francs a fait le choix d’une sélection plus restreinte, cohérente, et misant sur la mise en avant des artisans-vignerons avec lesquels nous travaillons. Par ailleurs, les visiteurs peuvent nous joindre à tout moment (nos numéros personnels et une fenêtre de chat sont disponibles sur le site !) afin d’échanger avec nous s’ils ont besoin d’accompagnement dans leur choix.

3. Aujourd’hui, qui utilise votre solution ? Quelle est votre traction ?

Il est intéressant de noter que les clients de Vins Francs sont tout aussi bien de jeunes actifs ayant envie de découvrir le vin de façon décomplexée, que des amateurs éclairés cherchant la perle rare à un prix doux. Notre communauté grandit de jour en jour, principalement grâce au bouche-à-oreille, ce qui a du sens au vu des valeurs de l’entreprise que sont la convivialité et l’authenticité.

4. Quel est le business model ? 

Le modèle est très simple, et tout aussi efficace : nous sélectionnons les cuvées de vignerons répondant à nos critères (exploitation indépendante, petite surface, sensibilité environnementale, rapport qualité/prix etc.), que nous dégustons à l’aveugle afin de ne pas être influencés et de ne choisir que les meilleures. Les cuvées ainsi sélectionnées rejoignent le club très sélect des vins qui seront disponibles sur notre site.

5. Quelles sont les technologies que vous utilisez ?

Les technologies que nous utilisons sont limitées, mais les plus importantes concernent celles qui font fonctionner le site au quotidien. Au-delà de ça, nous faisons tout par nous-mêmes, de la gestion des stocks à la comptabilité (sur un logiciel français !).

6. Quels sont vos besoins actuels ? 

Les besoins de Vins Francs concernent la notoriété et la confiance, qui sont les deux freins actuels à notre activité. En effet, le petit poisson que nous sommes est caché derrière les mastodontes de la vente de vin en ligne. Par ailleurs, l'utilisateur doit avoir confiance en le site pour y effectuer un achat. C’est pourquoi nous sommes plus que transparents sur qui nous sommes, comment sont conservés et expédiés les vins, et sur les vignerons avec lesquels nous travaillons.

7. Qui sont vos principaux concurrents ? Quelle est votre valeur ajoutée ?

Il existe beaucoup de cavistes en ligne. La grande majorité d’entre eux cherchent à se démarquer par le nombre de cuvées présentes sur leur site. Cependant, leur sélection finit par perdre en cohérence, puisqu’ils proposent vins de gros négociants et vins de petits producteurs ; Grands Crus Classés, et vins de coopératives. A vouloir d’adresser à tout le monde, on finit par ne s’adresser à personne ! Passé un certain volume, nous pensons que ces sélections perdent en qualité. C’est pourquoi Vins Francs propose uniquement des vins d’artisans-vignerons, indépendants, et travaillant de petites surfaces. C’est la clé pour des vins de qualité. Par ailleurs, il est très difficile pour ces géants de proposer un accompagnement personnalisé, ce que Vins Francs a la capacité d’offrir à ses clients.

8. Où voyez-vous l’entreprise dans un an ?

Dans un an, Vins Francs aura gagné en notoriété, permettant à plus de curieux et de passionnés de découvrir nos vins, qui seront toujours sélectionnés avec passion et savoir-faire ! Nous espérons également que la situation sanitaire se sera améliorée, pour que nos restaurateurs puissent également proposer nos vins à leur carte !

Et puisque les consommateurs de vins ne peuvent aller à nous pour le moment, nous avons pour projet de monter une cave itinérante afin d’aller à eux. Affaire à suivre !

9. Partagez avec nous un moment insolite (succès, échec ou moment fun)

La création de Vins Francs est partie à la base d’un échec puisqu’étant tous deux en stage de fin d’études à Singapour, nous avons dû rentrer en urgence au bout de deux semaines à cause de la situation sanitaire (ce qui fût certainement le stage le plus court et le plus coûteux de l’histoire !). Ne nous laissant pas abattre, nous avons commencé à monter un projet en Corée du Sud, mais ce dernier tomba également à l’eau pour les mêmes raisons. Une fois en France, nous avons créé Vins Francs et réalisé notre stage de fin d’études dans notre propre structure. Nous étions ainsi nos propres maîtres de stage !

10. Si vous aviez un conseil à donner aux autres entrepreneurs...

On ne le dira jamais assez mais la capacité d’adaptation reste la qualité première de l’entrepreneur. Il faut savoir analyser les situations à risque et les opportunités, et les exploiter en conséquence ! Courage à tous les entrepreneurs !


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