#321 - Interview Des Pépites - Restaff
#310 - Interview Des Pépites - La Box à Tapas
Interview de Juan Uceda et Ana Zafra , fondateurs de La Box à Tapas
1. Présentez votre pépite en quelques mots. Quelle est votre proposition de valeur ?
La Box à Tapas est une box d'abonnement mensuel proposant une sélection d'apéritifs, de charcuterie ibérique et de boissons espagnoles. Nous collaborons avec des producteurs locaux et des entreprises familiales pour apporter aux foyers de toute la France la véritable gastronomie espagnole, en garantissant toujours la meilleure qualité.
2. Comment avez-vous eu l’idée de ce projet et quel a été le problème rencontré ?
L'idée de La Box à Tapas est née de notre passion pour la gastronomie espagnole et de notre envie de la partager avec le monde. Bien que le jambon et la paella soient connus à l'international, la richesse de la cuisine espagnole va bien au-delà. L'Espagne offre une immense variété de produits de haute qualité, spécialement conçus pour le moment de l'apéritif, qui est bien plus qu'un simple repas : c'est un rituel social. Pour les Espagnols, l'apéritif est un moment de convivialité, une excuse parfaite pour partager des rires, des conversations et de bons moments en famille ou entre amis. Avec La Box à Tapas, nous souhaitons apporter cette expérience dans les foyers de toute la France, en invitant nos abonnés à découvrir la véritable gastronomie espagnole et à savourer l'art de partager la vie.
3. Aujourd’hui, qui utilise votre solution ?
Nous avons des clients dans toute la France, allant des amateurs de gastronomie aux curieux désireux de découvrir de nouvelles saveurs. Bien que la majorité de notre public ait entre 40 et 60 ans, notre présence croissante sur les réseaux sociaux comme Instagram et TikTok nous permet d'atteindre un public plus jeune, en quête d'expériences gastronomiques uniques. De plus, nous nous développons dans d'autres pays européens comme l'Allemagne. Nous constatons également une demande croissante de la part des entreprises qui cherchent un cadeau original pour leurs employés, partenaires ou collaborateurs, que ce soit pour les fêtes de fin d'année, des congrès ou d'autres événements professionnels.
4. Quel est le business model ? Est-il amené à évoluer ?
Notre modèle économique repose sur l'abonnement mensuel à La Box à Tapas, où les clients peuvent choisir parmi des formules de 1, 3, 6 ou 12 mois et recevoir chaque mois une box différente contenant une sélection de produits espagnols. En parallèle, nous développons une boutique en ligne où les clients peuvent acheter les produits qu'ils ont découverts dans leur box et qu'ils ont appréciés, ou même composer leurs propres box personnalisées. Nous proposons également des cartes cadeaux avec un solde utilisable pour un abonnement ou pour acheter des produits dans cette boutique gourmande. Cette approche nous permet de diversifier nos sources de revenus et de nous adapter aux préférences de nos clients, en offrant une expérience d'achat plus flexible et attrayante.
5. Quelles sont les technologies que vous utilisez ?
Nous utilisons Shopify comme plateforme pour gérer notre boutique en ligne et les abonnements, en tirant parti de sa flexibilité et de sa facilité d'utilisation afin d'offrir une expérience d'achat fluide et sécurisée à nos clients.
6. Quels sont vos besoins aujourd’hui ?
Actuellement, nous ne recherchons pas de financement externe, car notre objectif est de croître de manière organique en réinvestissant nos propres bénéfices. Nous nous concentrons sur l'élargissement de l'équipe avec des professionnels capables de renforcer notre secteur B2B, afin d'atteindre davantage d'entreprises intéressées par l'offre d'expériences gastronomiques. De plus, nous souhaitons continuer à améliorer notre stratégie marketing, notamment dans la gestion des collaborations avec les influenceurs, pour accroître notre visibilité et attirer de nouveaux clients.
7. Qui sont vos principaux concurrents ? Quelle est votre valeur ajouté ?
Le marché des box d'apéritifs par abonnement en France est très compétitif, avec des acteurs bien établis comme Le Coq Gourmet ou Les Petits Cochons. Cependant, notre valeur ajoutée réside dans l'offre de produits authentiques directement en provenance d'Espagne, dont beaucoup sont difficiles à trouver en France sans coûts supplémentaires. Malgré la distance, nous parvenons à proposer des prix aussi compétitifs que ceux de la concurrence grâce à notre relation directe avec les producteurs locaux, ce qui nous permet de contourner les intermédiaires et d'offrir une expérience gastronomique espagnole authentique et abordable.
8. Où voyez-vous l’entreprise dans un an ?
Dans un an, notre objectif est de continuer à augmenter notre base d'abonnés et de dépasser les 5 000 clients. De plus, nous souhaitons que notre boutique gourmande poursuive sa croissance et représente entre 20 % et 30 % de nos revenus totaux. Nous aspirons également à devenir une référence sur le marché corporate en France, en étant le choix privilégié des entreprises à la recherche de cadeaux originaux et de qualité pour leurs employés, partenaires ou collaborateurs.
9. Partagez avec nous un moment insolite (succès, échec ou moment fun)
Bien que nous soyons pays voisins, il existe une petite barrière culturelle entre la France et l'Espagne qui donne parfois lieu à des situations amusantes. Par exemple, certains clients nous ont dit qu'ils avaient cuisiné le jambon ibérique (ce qui est impensable en Espagne !) ou encore d'autres nous ont demandé d'ajouter des produits italiens en pensant qu'ils étaient espagnols. Ces anecdotes reflètent les différences culturelles et nous rappellent l'importance de faire découvrir la gastronomie espagnole. C'est pourquoi, dans chaque box, nous incluons un QR code avec des informations détaillées sur les apéritifs, la meilleure façon de les déguster et un peu d'histoire et de culture pour enrichir l'expérience.
10. Si vous aviez un conseil à donner aux entrepreneurs
Si vous envisagez de lancer un modèle de box par abonnement, il est essentiel de maîtriser rigoureusement les dépenses en marketing, car les marges sont souvent serrées. Chaque euro compte. Un conseil important est de toujours mesurer le retour sur investissement, en particulier lorsque vous travaillez avec des influenceurs. Bien qu'ils puissent générer une grande visibilité, tout ce qui brille n'est pas or : il est fréquent de voir des interactions et des "likes" qui ne sont pas organiques, ce qui peut entraîner des dépenses inutiles. La clé est d'analyser les résultats et d'optimiser continuellement les campagnes pour vous assurer qu'elles génèrent réellement des abonnés et non seulement des chiffres vides.
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