Damien Sire
Avantages : Facile à cuisiner
Inconvénients : ?
Commentaire : Intolérance aux blancs d'œufs
Damien Sire utilise Yumgo depuis 1 mois.
Yumgo
Alternatives végétales aux œufs.
+ 1
Auteur
Damien Sire
Avantages : Facile à cuisiner
Inconvénients : ?
Commentaire : Intolérance aux blancs d'œufs
Damien Sire utilise Yumgo depuis 1 mois.
Loutfaly Mamodaly
Avantages : Très bonne substitution, avec en plus un extraordinaire avantage pour notre chère planète qui en a tant besoin
Inconvénients : Aucun
Commentaire : Une société d'avenir +++
Loutfaly Mamodaly utilise Yumgo depuis 1 an.
JAILAR JAILAR
Avantages : Alternative vegan
Inconvénients : Aucun
Commentaire : Super produit
JAILAR JAILAR utilise Yumgo depuis 1 mois.
Florian Gnagni
Avantages : Une véritable alternative végétale à un produit de grande consommation
Inconvénients : Ce n’est pas un produit que l’on peut trouver pour le moment partout ou en grande surface
Commentaire : J’ai trouvé ce produit très intéressant des retours vraiment favorable au niveau de l’utilisation pour les pâtisseries. Je suis curieux de le tester . Je connais leur gamme et la qualité mais je dois avouer que pour le moment je ne l’ai pas encore essayé.
Florian Gnagni utilise Yumgo depuis 1 mois.
Nicolas Peigne
Avantages : Pas de maltraitance animale
Inconvénients : RAS
Commentaire : Très simple d'utilisation
Nicolas Peigne utilise Yumgo depuis 1 mois.
Eric FRAPY
Avantages : facilité d’utilisation et de conservation. Texture inchangé. Vegan
Inconvénients : RAS
Commentaire : Yumgo se présente à une alternative aux œufs de poules élevées en batterie. Composition intéressante et veggie
Eric FRAPY utilise Yumgo depuis 1 mois.
Patricia Page
Avantages : Facile à utiliser
Inconvénients : Aucun
Commentaire : Bonne alternative pour tous les intolérances aux oeufs et moins de cholestérol
Patricia Page utilise Yumgo depuis 1 mois.
Benoit Izard
Avantages : Sans élevage de poule
Inconvénients : -
Commentaire : Super produit
Benoit Izard utilise Yumgo depuis 1 an.
Guillaume Romea
Avantages : Solution sans oeufs animal avec goût inchangé
Inconvénients : Aucun
Commentaire : Superbe alternative à l'oeuf animal...
Guillaume Romea utilise Yumgo depuis 1 an.
SCI MODU Lauria...
Avantages : Remplace à la perfection !
Inconvénients : Aucun
Commentaire : Produits de qualité, facile de switcher. Mes pâtisseries sont parfaites avec.
SCI MODU Lauria... utilise Yumgo depuis 1 mois.
Cécile Hhg
Avantages : Facie d'utilisation
Inconvénients : Aucun
Commentaire : Utilisation régulière
Cécile Hhg utilise Yumgo depuis 1 an.
Damien Bodot
Avantages : Produit de très bonne qualité, une fois fini (éclair, ...) la pâtisserie est excellente, on ne sent pas la différence
Inconvénients : Aucun
Commentaire : Yumgo je recommande à mes boulangers pâtissiers du secteur et a voir pour les cuisine collective.
Damien Bodot utilise Yumgo depuis 1 mois.
JossFactor
Avantages : Super substitut aux oeuf
Inconvénients : S'adapter à son utilisation
Commentaire : Recommandé!
JossFactor utilise Yumgo depuis 1 an.
David RICHARD 1
Avantages : Environnementale
Inconvénients : Aucun
Commentaire : Produits excellents, à recommander fortement !
David RICHARD 1 utilise Yumgo depuis 1 mois.
Christophe Puech
Avantages : DLC longue, texture identique que les œufs pour les gâteaux, gain de place dans l'étagère, moins de CO2
Inconvénients : L'impact environnemental n'est pas encore assez valorisé chez les distributeurs
Commentaire : Allez la team Yumgo !
Christophe Puech utilise Yumgo depuis 1 mois.
Vincent Lerouge
Avantages : Super pour se passer des œufs
Inconvénients : aucun
Commentaire : Aussi bon voir meilleur que les œufs dans les recettes de gâteaux
Vincent Lerouge utilise Yumgo depuis 1 mois.
Anthony Rosinetti
Avantages : Alternative optimale a l'oeuf
Inconvénients : Pas suffisamment repandu
Commentaire : Ideal pour les preparations de plats et produits en magasins et restaurants. Le gout est le meme, le bienfait environnemental est bien plus grand!
Anthony Rosinetti utilise Yumgo depuis 1 an.
Pierre SARRAZIN
Avantages : Excellent
Inconvénients : Pas assez de points de vente
Commentaire : Vivement une présence nationale importante !
Pierre SARRAZIN utilise Yumgo depuis 1 mois.
Jean-marc Wynants
Avantages : Remplace les œufs dans presque toutes les recettes
Inconvénients : Pas encore suffisent répandu
Commentaire : Le tester c’est l’adopter
Jean-marc Wynants utilise Yumgo depuis 1 an.
Nicolas Cantau
Avantages : Ecologique
Inconvénients : Aucun
Commentaire : Alternative à l’œuf
Nicolas Cantau utilise Yumgo depuis 1 mois.
Sabine Rodrigues
Avantages : Respecte certaines allergies alimentaires
Inconvénients : No
Commentaire : 🤩
Sabine Rodrigues utilise Yumgo depuis 1 mois.
Caroline Lehaire
Avantages : Produit facile à stocker et à utiliser
Inconvénients : La quantité que l’on peut commander est assez importante pour un particulier
Commentaire : Je recommande aux personnes intolérantes à l’oeuf. Facile d’utilisation.
Caroline Lehaire utilise Yumgo depuis 1 mois.
Julien Ruchaud
Avantages : Novatrice et précurseur dans son domaine
Inconvénients : Concurrent plus gros aux USA
Commentaire : Véritable fleuron FR dans le secteur agrotech, portée par une personne expérimentée et reconnue dans son domaine.
Julien Ruchaud utilise Yumgo depuis 1 an.
Guillaume1721219864
Avantages : Game changer dans l'alimentation pour professionnels
Inconvénients : Disruptif
Commentaire : Je pense que pour les professionnels du secteur cette startup est un must have, totalement game changer nécessaire au vu des facteurs écologiques et économiques. Bonne chance à vous
Guillaume1721219864 utilise Yumgo depuis 1 mois.
frederic diebolt
Avantages : Un produit incroyable pour substituer l’œuf
Inconvénients : Néant
Commentaire : Un produit incroyable pour substituer l’œuf, en plats salés ou desserts 😃
frederic diebolt utilise Yumgo depuis 1 mois.
Commentaires
Bonjour la communauté des Pépites tech,
Pour vous présenter un peu plus Yumgo, voici un peu d'histoire:
L’idée de Yumgo est née d’un constat simple : il est nécessaire de changer nos habitudes alimentaires. Or, l’œuf, protéine animale la plus consommée dans le monde, est irremplaçable, comment faire ?
Depuis 2019, la start-up Yumgo réinvente l’œuf en proposant des ingrédients végétaux qui remplacent l’œuf entier, le blanc d'œuf et le jaune d'œuf à destination des professionnels de la restauration et des industriels alimentaires.
Ses cofondateurs Rodolphe Landemaine, boulanger-pâtissier, fondateur des boulangeries pâtisseries Maison Landemaine et de la boulangerie végétale Land and Monkeys, et Anne Vincent, experte en conseil et management international, souhaitent faciliter l’accès à une gastronomie plus responsable et éthique.
Hello YUMGO , Yumgo 17/07/2024 - 04:22
Très bon substitut aux oeuf, de nombreuses recettes proposées par Yumgo à réaliser!
Yumgo